SDGsで具体的な目標として言及されているフードロスの問題。

コロナ禍において、飲食店への営業時間の短縮や休業要請により多くの食材が行き場を失ったことで、フードロスが改めて注目されることになりました。
一方で、さまざまな企業の取り組みや、アプリなどを活用して消費者がフードロス削減に貢献できる仕組みも次々に生まれています。
本記事では、フードロスの現状や原因などの基本的な知識を解説し、さらに解決のためのさまざまな取り組みについて紹介していきます